いただきもののカステラの箱に印字がされていた。
“Fukusaya since 1624”
そうなんだ、知らなかった。。
創業400年に思いを馳せるも、何ひとつ想像ができない。
気になってHPを見てみたら、
原点回帰と創意工夫、そんな言葉が並んでいた。
そして、真心をこめて時をつないできたと。
色々考えた末に、何も考えずに味わおうと思った。
底についたザラメに幸せを感じながら、
今日も変わらぬおいしさに満たされた。
岩井 智広
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