2020年の締めくくり、今年も無事に1年を終えられる…
と安堵していた12月23日から1週間入院生活を送っていました
この時期に入院とは周りをざわつかせ、ご心配をおかけしましたが
病名は「急性腸症」
日頃の不規則な食生活や疲れが溜まっていたのでしょう
病が病だけに、絶食を強いられましたが
その腹いせに「料理系YouTube」ばかり見ていました
「退院したらこれを作りたい」
「こんなもの作れたらかっこいいだろうな！」と
気分はすっかり一流料理人でしたが、ふと、災い転じて
「いつのまにか多くのレシピを仕入れている」
「作るイメージや、想像力を膨らませている」
事に気づいたのです
今までできなかったことができるようになり
新たな自分の1ページに思いをはせる
これも一つの「免疫づくり」でした
世間は「コロナ」の情報に溢れていますが
こんな時代だからこそ
多くの情報を浴びながら
自らのエネルギーになるような情報を上手に取捨選択して
明るい2021年にしていこうと
心に誓っています
江尻慎太郎