駆け出し

自宅で、台所に立つ時間が長くなった。

最近きづいた事実がふたつ。
・たいてい、初めて作った時が一番おいしい
・理由はわからないけれど、この前よりおいしいことがある

すなわち、レシピを忠実に再現した時は質が高くて、
時折ラッキーパンチが当たることもあるけれど再現性がない、
ということ。

まだまだキャリアの浅い駆け出しです。

岩井 智広

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